Gioiella, produzione di burrate ancora in crescita: ricavi verso i 230 milioni
Ascolta la versione audio dell'articoloGioiella produce latticini a Gioia del Colle dal 1946. Ma è negli ultimi anni che Capurso Azienda Casearia ha spinto sull’acceleratore, grazie anche al successo di burrata e stracciatella e al percorso avviato con la “nascita” – nel 2021 – della Mozzarella di Gioia del Colle Dop. Basti pensare che nel pre Covid il fatturato era di una cinquantina di milioni e che nel 2025 ha […]