Food

PALERMO (ITALPRESS) - Sabato 19 ottobre, nella Chiesa dei Servi di Forlimpopoli, verrà consegnato il Premio Artusi 2024 allo chef Filippo la Mantia. Ogni anno dal 1997, infatti, la città di Forlimpopoli, in onore del concittadino Pellegrino Artusi, autore de "La scienza in cucina e l'arte di... .

Sul piede di guerra ci sono i produttori della materia prima in Tuscia e i sindacati che hanno rilevato il lavoro sottopagato in provincia di Cuneo di FoodCulture   08-10-2024 - 15:04 Nutella, Ovetti, Nocciole: l'impero Ferrero (montaggio da Shutterstock) Tre mesi di rogne per Ferrero, gigante dell'alimentazione dolce con un management fra i più ricchi del mondo e una reputazione d'eccellenza anche nel trattamento dei dipendenti (vedi qui). Due i […]

Tre star della scienza alimentare, e tre voci autorevoli sulle strategie da seguire a tavola per evitare malattie precoci, e così la dipendenza dai farmaci, e di vivere soprattutto l'ultima parte della vita per meno anni e tormentati dalle patologie. Valter Longo, chiacchieratissimo e celebre... .

Loro assicurano: "Non è una pizza qualunque". E c’è da crederlo leggendo il prezzo sul menù: 25 euro per una margherita o con verdure da Cracco, 17 euro nel tanto chiacchierato Crazy Pizza di Flavio Briatore (ma si sale facilmente a 68 euro per quella con il prosciutto Pata... .

Se finora le controversie che riguardavano Alessandro Borghese, popolarissimo e molto apprezzato imprenditore della ristorazione e conduttore di programmi sul fronte food in tv, si erano fermate sulle sue polemiche con chi scappa troppo facilmente dalle cucine (leggi qui). O ancora sull'infedeltà... .

di Italpress   30-09-2024 - 16:30 To view this video please enable JavaScript, and consider upgrading to a web browser that supports HTML5 video Codice da incorporare: ROMA (ITALPRESS) - "Il governo deve aiutare agricoltura e turismo nella sfida al cambiamento climatico". Alfonso Pecoraro Scanio presidente della fondazione Univerde e promotore rete Ecodigital in visita agli studenti di ospitalità dell' Accademia Intrecci di Castiglione in Teverina e alla fattoria didattica di […]

di Italpress   28-09-2024 - 11:15 ROMA (ITALPRESS) - Camst group, realtà italiana presente da ottant'anni nel mondo della ristorazione scolastica, in occasione della Giornata Internazionale di Consapevolezza delle perdite e dello spreco alimentare (29 settembre), conferma la partnership con Last Minute Market per coinvolgere le mense scolastiche, e quindi alunni, insegnanti e famiglie, nella campagna Spreco Zero. Per i prossimi tre anni, Camst group proporrà alle scuole servite l'utilizzo dello […]