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Perché spendiamo fino a 6 euro per l’acqua aromatizzata. E’ boom

today12 Ottobre 2023 12

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Un mercato da 49 milioni di euro l’anno in Italia, crescono gli acquisti di acqua vitaminizzata, aromatizzata e con additivi. Perché “dietetica”. E’ vero?

Acqua aromatizzata industriale, il nuovo trend (foto Shutterstock)

Acqua aromatizzata industriale, il nuovo trend (foto Shutterstock)

Il carovita conseguente allo scoppio della guerra in Ucraina e di tutte le manovre speculative a seguire è ancora in pieno corso. Ce ne accorgiamo ogni volta che andiamo a fare riforimento di carburante o che ci rechiamo a fare la spesa. Tutto costa di più e secondo gli ultimi dati Istat (consultabili qui in dettaglio) i prezzi dei beni alimentari hanno avuto una impennata annua del  +9,4% mentre quelli dei prodotti ad alta frequenza d’acquisto subiscono un’accelerazione da +5,5% a +6,9%). Il denaro scappa via per i beni primari ed è difficile far quadrare i conti, eppure in questo stesso periodo si sta facendo notare il boom delle acque aromatizzate. Da cosa dipende?

Quando fresco e dissetante non basta più

Stando a questo report del Sole 24 Ore il valore di mercato dell’acqua aromatizzata ha toccato quota 49 milioni di euro. E non accenna a diminuire. Se contiamo che rispetto al costo di una normale bottiglia di minerale (attorno ai 40 centesimi) queste acque speciali partono da 1 euro e rotti e arrivano a oltre 6 euro la bottiglia, il “boato” è evidente. Perché si è creata questa tendenza? Bere acqua fresca, dissetante e ben conservata non basta? Non più a quanto pare, e la tendenza che sta “contagiando” anche le abitudini degli italiani è ancora una volta americana. Da soli gli Usa assorbono metà del mercato di questi tipi di acqua “speciali”, pari a 10 miliardi di dollari. Il successo dell’acqua aromatizzata viene dalla narrazione secondo cui fa meno male delle bevande gassate (ed è vero) e aiuta a dimagrire e stare in forma (e questo non sempre è vero).

Davvero le acque vitaminiche e aromatizzate sono sane e dietetiche? (Shutterstock)

Le illusioni del mercato e il valore del fai da te

A guardare le etichette di questo nuovo prodotto dissetante che tanto successo sta avendo anche fra i consumatori italiani, si può capire subito che non sempre gli aromi che insaporiscono l’acqua in bottiglia sono privi di dolcificanti, edulcoranti e altri additivi con effetto dolce. Quindi lasciare da parte la cola di turno o l’aranciata per bere acqua al kiwi, alla pera, all’arancia o al cetriolo non significa necessariamente dimagrire e tenere a posto colesterolo e glicemia, tutt’altro, l’effetto può essere subdolo perché si introducono altri “portatori di glicemia e peso” proprio bevendo l’acqua aromatizzata.

L’acqua aromatizzata si può fare anche in casa (Shutterstock)

Ci sono poi tipi di acqua in cui gli aromi non presentano zuccheri aggiunti. E questi possono rimpiazzare l’abitudine di bere bevande gassate, cosa che molti ex consumatori faticano a fare perché tornare a bere semplice acqua li priva di un gusto a cui erano assuefatti. Peraltro l’acqua aromatizzata si può fare in casa in modo molto più sano (per salute e portafogli) mettendo in infusione foglie, scorze e polpe di agrumi, pera, zenzero, menta e altro a seconda dei gusti. E ancora più salutare per l’ambiente è bere l’acqua del rubinetto, se sana e potabile, invece di comprare bottiglie su bottiglie d’acqua “ferma”, trasportata da un Paese all’altro fino al nostro frigo.  

Glicemia e colesterolo alti, gli integratori fanno male? I migliori cibi in alternativa. Leggi qui

 





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Scritto da: redazione

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